烙鱼的做法大全家常?烙鱼的做法大全家常菜

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本文目录
炒鱿鱼须正宗做法
主料:鱿鱼须适量
配料:细芹菜1棵 、姜1小块 、做法做法花椒粒少许、窍门大蒜2瓣 、黄瓜黄瓜干红辣椒3个
调料:拌饭酱1大勺 、炒鱿炒鱿白糖少许 、鱼的鱼料酒2小勺 、白醋1小勺 、生抽2小勺、姜、蒜 、小红辣椒切碎,芹菜切段,鱿鱼须切大段;
做法步骤 :
1.锅中烧开水,加入少许料酒;
2.放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;
3.锅里加少许油,烧热后放入花椒粒 、姜 、蒜、辣椒末;
4.小火将配料煸香;
5.加入拌饭酱;
6.小火翻炒出红油;
7.加入鱿鱼须;
8.再加入芹菜;
9.加入料酒翻炒均匀;
10.最后加入少许生抽和白糖 ,翻炒均匀出锅
怎样炒鱿鱼须
1、主料 :鱿鱼须350克、洋葱1个 。
2、辅料:花生油20毫升、孜然粒适量 、小藿香1点、盐3g 、生抽1勺 、老抽1勺 、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量 、花雕酒15毫升 、生姜3片、葱花2根 、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺 、甜面酱半袋 、淀粉适量。3、姜,花雕酒,一点淀粉 ,抓均匀后备用
。4 、把葱头炒软,放点盐,和一点生抽,然后出锅备用。
5 、放油 ,煸炒葱,姜,然后倒入鱿鱼须,煸炒后倒入调好的酱,翻炒后可以适量勾芡 ,然后放小藿香 ,孜然粒,黑胡椒。
6 、把炒好的葱头放进去 ,炒均匀后出锅。
炒韭菜怎么做好吃 ,黄瓜炒韭菜的家常做法
1、主料:黄瓜2根、韭菜200g ,
辅料 :油适量、盐适量、鸡精适量 。
2、步骤 :
1.韭菜洗净切段;黄瓜洗净,纵向剖开,切片。
2.锅内放油烧热,入黄瓜片。翻炒片刻 ,入盐 、鸡精 ,再炒一会儿至快熟 。
3.入韭菜段 ,翻炒均匀即可。
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